順德容邊干蒸排骨，對于食材的選擇近乎苛刻。排骨必須是新鮮的豬肋排，每一根都大小適中，肉質鮮嫩且富有彈性。這樣的排骨才能在后續的烹飪中展現出較佳的口感和風味。

廣州廣品餐飲培訓中心：

聯系人：賴老師（加V信看現場培訓視頻了解更多詳情）?學習期間提供吃住

聯系方式:網站正上方方或者正下方有聯系方式(微信同步）為方便創業者，現推一份學費一起可以兩人過來學習。

現推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優惠的多。

實踐學習地址：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路99號騏利廣場A棟301

交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車是導航定位騏利廣場

教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經驗，教學技術配方、經驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！

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真正的學會商用技術配方，開店創業無憂！！！！（周六日不休息）

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順德干蒸排骨系列培訓內容：

順德干蒸排骨，順德干蒸牛肉

順德干蒸豬雜，順德干蒸沙姜雞

順德干蒸豬腰，順德干蒸牛舌

順德干蒸魚腩，順德干蒸生腸

順德干蒸粉腸，順德干蒸肉餅

順德干蒸爽肉，順德干蒸牛蛙

順德干蒸吊龍，順德干蒸豬心

順德干蒸魷魚，順德干蒸黃花魚

順德干蒸豆角，順德干蒸花菜

包括肉類腌制，配方比例全部教學會，火候掌控，食材處理去腥整套技術教學

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在處理食材時，廚師們展現出了十足的耐心和精細。排骨被仔細地剁成均勻的小段，然后放入清水中浸泡，以去除血水和雜質，保證肉質的純凈和清爽。接著，排骨會被瀝干水分，加入姜蓉、蒜蓉、豆豉、生抽、料酒、白糖、鹽、淀粉等調料。這些調料的搭配并非隨意，而是經過了長久的實踐和琢磨，比例恰到好處，既能凸顯出每種調料的獨特風味，又能相互融合，共同為排骨增添豐富的味道層次。

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腌制是關鍵的一步，排骨需要在調料中充分浸泡，讓每一絲纖維都吸收滿滿的滋味。經過一段時間的腌制，排骨已準備好迎接蒸汽的洗禮。

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將腌制好的排骨整齊地碼放在蒸盤中，放入蒸籠。隨著蒸籠中熱氣的升騰，排骨開始發生奇妙的變化。高溫的蒸汽迅速穿透排骨的每一寸肌理，使其逐漸熟透。在這個過程中，排骨不僅鎖住了自身的鮮美汁水，還充分吸收了調料的香氣。

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蒸熟的順德容邊干蒸排骨，香氣四溢。端上桌來，首先映入眼簾的是排骨鮮嫩的色澤，表面微微泛著油光，引人食欲。夾起一塊，放入口中，輕輕一咬，鮮嫩多汁的口感令人陶醉。肉質鮮嫩而富有彈性，輕松脫骨，蒜香、豉香與排骨的肉香完美融合，每一口都是滿滿的幸福感。

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盤中的湯汁更是精華所在，咸鮮適中，用來拌飯或拌面，能讓平淡的主食瞬間變得美味無比。

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