全國較大的正宗牛雜火鍋培訓中心
這里培訓中國正宗牛雜火鍋秘制配方全教
牛雜發源于廣州西關地區，牛雜火鍋是在牛雜的基礎上進行了火鍋化的改進，在秋冬季節在珠三角地區大受歡迎。牛雜火鍋的做法很簡單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決于牛雜火鍋湯料了。制作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。如果是秋冬季節圍在一起吃一鍋鮮美麻辣香郁的牛雜火鍋，實在是一件非常開心和享受的事情。
牛雜的營養價值
牛胃：即牛胃，亦為補益之品。性味甘、平,入胃、脾經。牛胃含牛雜蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2)、尼克酸等，能補中益氣，養脾胃，解毒.用于病后虛羸，氣血不足，消渴 、風眩。
牛肝：牛肝為牛科動物黃牛或水牛的肝臟。 性味甘、平，入肝經 。牛肝為優質完全蛋白質食品，每百克含蛋白質21.8克；含鐵9毫克，維生素A高達18300單位，維生素B22.3毫克，煙酸16.2 毫克，維生素C18毫克。此外尚含鈣、磷、銅、維生素B1、D及多種酶 。牛肝因富含優質蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，所以是治療營養不良性貧血的要物，又具有卓越的補肝明目功能。
牛腎：牛腎為牛科動物黃牛或水牛的腎臟。牛腎性味甘、溫，歸腎經。其含蛋白質、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，補益腎氣 、去濕痹。
牛雜發源于廣州西關地區，牛雜火鍋是在牛雜的基礎上進行了火鍋化的改進，這款美食秋冬季節在珠三角地區大受歡迎，牛雜火鍋的主要原料一般有牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。牛雜火鍋培訓重點在于湯料的調制及火候的掌控，重要的就是牛雜火鍋湯底，需要加牛骨牛肉熬制，根據各個機構配方香料使用的不同，做出來的牛雜火鍋口感味型也不相同。
中國名食園餐飲培訓學校
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①：在新鄉市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉市中心站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。
②：凡在新鄉市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。
③：凡在新鄉市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。
④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發微信位置，按照導航位置過來。
教學方式：1、我們常年招生培訓，為方便學員學習，節假日不休息。2、不限定學習時間，學會為止。并且隨到隨學，。3、教學練習期間全部都是真實材料，手把手教學，現場實際操作，直到學員學會完全掌握為止。4、名食園餐飲培訓學校向學員保證：核心技術配方毫無保留的完全傳授與你！學習前簽訂餐飲技術培訓合同，畢業回去開店有保障。7、：我們一次性收費，隨到隨學，現場教學，自己動手操作,老師在旁邊指導，一對一的講解，包教，管吃管住 ，讓你學會學好學滿意，您開業我們老師指導，技術咨詢升級, 終身技術支持服務。學不會不收學費，收費合理，莫失良機。8、名食園小吃培訓鄭重：現場培訓，包教，食宿，開業去老師指導。學不會不收學費。學員親自操作 手把手操作 包你學會學好學滿意， 技術升級, 終身技術支持服務。9、培訓優勢——學員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，提供食宿，提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止！
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