廣式啫啫煲做法教學，啫啫煲培訓。當一份啫啫煲被端上桌，揭開蓋子的那一剎那，“啫啫”之聲不絕于耳，伴隨著熱氣騰騰和濃郁的香氣撲面而來，仿佛是一場嗅覺與聽覺的盛宴開場。那獨特的香味，融合了食材的鮮美、醬汁的醇厚以及砂鍋所賦予的特殊氣息。
大家跟著我一起來學好吃的廣式啫啫煲吧。在家也能做出好吃的啫啫雞煲。
做法：
1.先把雞肉砍成小塊，清洗干凈瀝干水。
2.加入鹽，雞粉，味精，料酒，生抽白糖腌制均勻。
3.姜、蔥、蒜、洋蔥切小塊備用。
4.平底鍋加適量油，把雞肉煎至兩面金黃。
5.加入啫啫醬翻炒均勻。
6.砂鍋洋蔥打底，把雞放進去，蓋蓋子。
7.加白酒點火增香。
8.開蓋加香菜、蔥段就可以啦。
9.接下來端上桌開吃咯。你學會了嗎？

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廣州廚煌餐飲培訓中心：

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廣州廚煌餐飲餐飲培訓班地址：廣州市白云區永平街道百世商業廣場D1棟2樓

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停車是導航定位廣州市白云區永平街道百世商業廣場

教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經驗，教學技術配方、經驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！

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商用版啫啫煲技術培訓，包括以下項目：
一：啫啫培訓品種：
1、啫啫雞煲
2、啫啫蛙煲
3、啫啫魚頭煲
4、啫啫蝦煲
5、啫啫蟹煲
6、黃鱔啫啫煲
7、啫啫肥腸煲
8、啫啫豬雜煲
9、啫啫鱸魚
10、啫啫牛肉煲
11、啫啫生腸煲
12、啫啫排骨煲
13、啫啫蝦醬通菜
14、啫啫花菜
15、啫啫小南瓜
16、啫啫蝦醬花菜
二：搭配啫啫煲類的燉湯品種：
1、洪湖蓮藕燉龍骨湯
2、茶樹菇燉雞湯
3、蟲草花燉土雞湯
4、客家五指毛桃燉龍骨湯
三：配套啫啫煲特色菜：干蒸排骨，干蒸牛肉，干蒸豬雜
啫啫煲的獨特口味，不僅在于食材本身的品質，更在于其獨特的烹飪方式。高溫焗烤讓食材迅速鎖住水分，保持了鮮嫩的口感，而醬汁則如魔法般為其增添了豐富的層次。