包子是中國漢族傳統(tǒng)面食，北人謂之包子。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，巨細(xì)依據(jù)餡心的巨細(xì)有所不同，較小的能夠稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有天津狗不理包子、開封小籠包、廣東叉燒包、上海灌湯包，杭州小籠包，等等。同是面食，還可做出其它更多把戲，饅頭、花卷等等。

在成都學(xué)包子饅頭技術(shù)，包子技術(shù)培訓(xùn)哪里的好？包子這個(gè)名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》:"仁宗誕日，賜羣臣包子。"包子后注曰:"即饅頭別名"。饅頭之有餡者，北人謂之包子(意思是說饅頭沒有餡，包子有餡)。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，較小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。

在成都學(xué)包子饅頭技術(shù)，包子技術(shù)培訓(xùn)哪里的好？饅頭分有餡和無餡兩種。饅頭是我國北方小麥生產(chǎn)區(qū)域人們的主要食物，在南邊也很受歡迎，南邊一般用來當(dāng)早點(diǎn)。較初，“饅頭”是帶餡的，而“白面饅頭”或者“實(shí)心饅頭”是不帶餡的。后來隨著歷史的發(fā)展和民族的融合，北方話傍邊發(fā)生了改變。在北方稱無餡者為“饅頭”，有餡者為“包子”。包子技能訓(xùn)練流程：

在成都學(xué)包子饅頭技術(shù)，包子技術(shù)培訓(xùn)哪里的好？培訓(xùn)內(nèi)容： 

　　1、面粉、季節(jié)水溫的選擇和比例

　　2、面粉的發(fā)酵

　　3、特色醬肉包、鮮肉包、素三鮮包等的制作方法及工藝流程

　　4、中式水煎包的制作方法及工藝流程

　　5、灌湯包的制作方法及工藝流程

　　6、小籠包的制作方法及工藝流程

　　7、生煎包子的制作方法及工藝流程

　　8、老面饅頭、雜糧饅頭、五彩饅頭的制作方法及工藝流程

　　9、蔥油花卷的制作方法及工藝流程

　　10、五谷雜糧窩窩頭的制作方法及工藝流程

　　11、各式燒麥的制作方法及工藝流程

　　12、油條的制作方法及工藝流程