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北京房山學涼皮涼粉培訓心得

來源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發布時間:2024-06-22

第四個就是薄利多銷,小店兒你不需要把自己的價格定的死貴死貴的,客人來你家吃過以后,一出門感覺吃的挺飽,吃的挺好,是不是經濟實惠,來晚了還得排個隊,你只有做到性價比,這樣的話你的生意才會越做越好。
北京房山學涼皮涼粉培訓心得
  涼皮工藝嚴謹,調味講究,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名,涼爽可口。培訓過程;1 實操課:紅油、麻油、芝麻醬的制作技術;2 實操課:蒜蓉汁、豆腐乳汁的制作技術;3 實操課:紅油涼面、酸辣涼面的制作技術;4 實操課:紅油涼粉、酸辣涼粉的制作技術。
綜上所述,開店賣涼皮具有較高的創業機遇和盈利前景。對于想要創業合作的人士來說,涼皮店無疑是一個值得考慮的項目。當然,在創業過程中還需要注意市場調研、選址布局、經營管理等多個方面的細節問題。但只要用心經營、不斷創新,相信一定能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出,取得成功。

  【手工涼皮課程介紹】:

  項目名稱:手工涼皮、果蔬彩色涼皮

  培訓內容:核心洗面比例,蒸涼皮、果蔬彩色涼皮、核心料的制作。

  培訓時間:每天早上9點到下午5點,隨到隨學,不限制學時, 一般2天—8天就能學會;

  培訓方式:專業餐飲師傅一對一教學,學員自己實操練習,保證學會;

  培訓費用:中途其他費用;

  培訓優勢:隨到隨學,白天班、周六日班節假日不休息、自由安排,實踐操作一對一練習;

  開課類型:滾動開班、周末班、全天班、暑假班、隨到隨學班;

  招收學員:各界人士均可報名,自主創業、年齡不限、大學生、失業者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;

  吃住問題:就餐、學員宿舍均有;

  售后服務:提供后期全套技術支持以及服務,可后期復學、技術升級。
首先,涼皮店必備的設備有涼皮蒸箱、和面洗面機、切涼皮機和米皮磨漿機等。
北京房山學涼皮涼粉培訓心得

  涼皮為傳統特色小吃之一,多使用小麥面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區,熱食更為廣泛),種類繁多,制作方法各異,調拌也各具特色,口味不同。

制作涼皮的主要原材料是高筋面粉、水和一些輔助調料如醋、蒜泥、芝麻醬、辣椒油等。其中,高筋面粉是制作涼皮的關鍵,因為它含有較高的蛋白質,能夠使涼皮更加筋道有彈性。
  “涼皮香不香,關鍵在辣椒與油”!辣椒是選過的辣椒,并配以多種香料,采用特別的方法與油密制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢;
首先,涼皮店必備的設備有涼皮蒸箱、和面洗面機、切涼皮機和米皮磨漿機等。

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