聽說“灌湯燒餅”這一美食的老家在我國的河南原陽地區，由于那里的物華天寶、且歷史悠久，又因張良刺秦而聞名于世。對于其所的燒餅在手藝上也是傳承幾十年的老方法，就剛出爐的燒餅而言看上去是一個個圓滾滾粉撲撲的樣子。拿出來后將其用剪刀剪開一個口子，湯就是從這個口子灌進去。由于手打燒餅比較密實，而湯汁只浸潤其中一部分，燒餅的外皮依舊是很干爽的，燒餅的內里沾滿了湯汁的燒餅綿軟香潤。

　　　　開始就是要選擇好灌湯燒餅店所在位置，在這之后方能進行下步。而就在這時就會有人覺得經營灌湯燒餅店做生意。將其選擇在灌湯燒餅店的大的位置比較好，而這樣到灌湯燒餅店內用餐的消費者也會更多。其實并不非如此，若是不考慮灌湯燒餅店的相關方面的影響，從而去盲目選址，可能灌湯燒餅店的生意，效果并非想象中的那么好。因此灌湯燒餅店的創業者就要反思下選址時是否做好了相關的調查。

　　其實就對我們北方人而言，燒餅可謂是十分親切的特色主食，尤其是其中燒餅夾菜、燒餅夾豆皮等等這些都是很多人從小吃到大的經典小吃。而燒餅店內是現場烤制的，而且面香四溢，豆皮以及和豆串都是需要事先在湯內鹵好的，隨點隨撈。筋軟的燒餅以及和香辣的豆皮仿佛是組成了“cp“。食用時入口非常軟嫩，嚼在嘴里，滿是雞湯的鮮味。

　　　　一家成功的灌湯燒餅店，在服務上需要有所特點，而其中的關鍵就是要灌湯燒餅店的服務好，從而可以讓顧客感到灌湯燒餅店創業者們的誠意。而一個好的服務不僅可以讓顧客對灌湯燒餅店有一個不錯的印象，從而來提高灌湯燒餅店內產品的口味，并且顧客很可能會被灌湯燒餅店的優質服務給感動，進而來幫助宣傳灌湯燒餅店，從而吸引到更多顧客。所以說，做好的灌湯燒餅店的服務是可以吸引到更多的顧客。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　所以經營灌湯燒餅店只要把握住好了以上幾點的成功經驗外，還會對自己所經營的灌湯燒餅店的生意帶來一定影響。而現在不少人在經營灌湯燒餅店的過程當中會有些焦慮心態，當灌湯燒餅店的生意不好時就很顯的著急，對于這樣比較正常的現象，關鍵就是要創業者們可以及時的調整自身心態，堅持正確的灌湯燒餅店的經營模式，讓自己的灌湯燒餅店的生意一直紅火起來。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　當然了灌湯燒餅店在開展的節日活動時要新穎，同時還要緊緊抓準灌湯燒餅店內顧客們的眼光。只有灌湯燒餅店吸引到的顧客的目光，方能讓顧客有了消費的沖動。灌湯燒餅店只有開展了這樣的吸引力的節日活動方能發揮出實效。打個比方說，如灌湯燒餅店可以在節當天，推出相關套餐，當灌湯燒餅店在兒童節當天可以推出兒童套餐等，而這也將會受到顧客的廣大喜歡。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　灌湯燒餅之所以將其稱為灌湯燒餅，而其中的靈魂主要就是在湯上!需要提前將花干、鹵蛋、豆皮等等食材將其浸泡在鹵汁當中，并且還能充分的吸引鹵湯當中的口味后將其夾入到餅中，再澆上一勺靈魂鹵汁，做法簡單，吃前來不要太香，好多人都無法拒絕!雖說是燒餅，但是由于燒餅內部浸滿了濃濃的湯汁，并沒有燒餅干巴口感，反而食用后吃起來不僅外酥里嫩，嚼勁十足，味道特別有層次感。

　　　　灌湯燒餅店內的工作人員容易遇到的問題，需要店鋪創業者去提早做好了解和應對。而就市面上的灌湯燒餅店也都越來越多，雖說每家都有各自特色，而在灌湯燒餅店的經營過程中或多或少是會出現不少的問題。對于灌湯燒餅店的工作人員而言，若是沒有足夠的開灌湯燒餅店的經驗，在遇到問題時，往往不知要該如何解決。提前對這些灌湯燒餅店內的一些問題做好了解，到時可以更好的從容應對。

　　若是說按照2元一個，每日營業額在1600元，拋去50的費用，還剩余800元，一個月就是24000元，相信這樣的利潤能夠直接不少的白領以及和灰領了!其實，不僅就是燒餅，而且還有煎餅果子、鍋盔、包子等等這些項目的利潤都是很客觀的。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。