食用火鍋雞先吃肉，其醬香麻辣并且還很夠滋味!而且和涮火鍋一樣，火鍋雞要先吃肉，而一鍋當中滿滿的雞肉，在鍋中沸騰，很是誘人!食用不僅麻辣鮮香，而且還香嫩緊致，一口一塊，真的很好吃。來口原味的，原滋原味更過癮，對于那焦脆的雞皮帶著彈牙的力道帶著油脂在嘴里爆開。再蘸上自己調配的蘸料，口口都是嫩滑入味的雞肉，過癮!

　　　　以后幾點就是火鍋雞店內的服務細節和流程方面的介紹，希望可以幫助到各位。其實就對于火鍋雞店在經營和管理上是并不簡單的，同時也需要火鍋雞店的經營者們去多加用心的去管理火鍋雞店才行。而且火鍋雞店的經營者們是千萬不可忽視的細節方面，而開火鍋雞店往往在一些細節方面就能打動消費者們的心，若是火鍋雞店內的細節做得不到位的話，同時是會失去一部分的火鍋雞店內的消費者。

　　其實就火鍋雞而言時下流行的潮流美食，制作時使用標準的銅鍋，食用時可以一鍋三吃，看起來滿滿的，不僅能吃肉、吃配菜還能涮菜。還有 醬香、微辣、甜辣、加麻加辣等7種口味，而火鍋雞選用的主要是新鮮的雞腿肉，再將雞肉剁成大小均勻的塊， 經過調料進行制作，裝鍋上桌，食用時口味也會越煮越醇厚，雞肉軟爛、脫骨，輕咬入口，秒香入魂。

　　　　服務體驗是整個火鍋雞店在經營的過程當中而不可忽視的，火鍋雞店其實本身就是本土化的經營，而在不少人的印象當中會形成一種暖心感覺，而火鍋雞店的經營者要注意好把控顧客的心理，而在火鍋雞店的服務質量上來進行培訓。不僅要火鍋雞店來及時的滿足顧客們的需求，還要適當的給消費者一些放權，可以讓火鍋雞店內的消費者自己來決定產品的搭配方式，給消費者體驗到賓至如歸的感覺，這也是很吸引顧客的方式。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　經營者在對火鍋雞店有了明確后，那么就要根據來做火鍋雞店的裝修。而火鍋雞店還要根據所面對的消費者而來選擇合適的火鍋雞店在裝修上的風格。除此外，火鍋雞店在做裝修時盡量的請專業的裝修公司，不能為了降低火鍋雞店的成本而就去選擇小的裝修公司。因此，火鍋雞店的經營者若要想開好一家火鍋雞店，除了要有好的裝修設計外，還要火鍋雞店找個靠譜的裝修公司。

　　示范講解：

　　1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　而就火鍋雞店之間的合作也是較為流行的一種在促銷上的方式。而市面上的火鍋雞店的種類眾多，而經營者們開火鍋雞店的時可以和熱門店鋪而來做合作，如自己售賣的產品，那么可以選擇和超市合作，顧客若是在超市購-到一定金額產品，那么就能獲得火鍋雞店的優惠券或抵用券來到自己的火鍋雞店內用餐，而就這樣的火鍋雞店的活動力度大，同時也就能把火鍋雞店的周邊超市來轉移到自家店鋪內。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　經營開家火鍋雞店，經營者若是想要經營管理成功的話，那么就要火鍋雞店一直做好領頭作用，從而來為所經營的火鍋雞店的做出更多的貢獻，而這樣也方能讓火鍋雞店內的工作人員們信服，從而來促使其能積極工作。一般而言，火鍋雞店的經營障礙就是缺乏了管理者層次上貢獻，只有其貢獻越多，火鍋雞店也才會有個正確的發展理念，而這也能使火鍋雞店在運營的狀態提上正軌，從而使火鍋雞店在管理上做的井井有條。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　開火鍋雞店其租金以一個月5000元來算，再加讓裝修費5萬，還有設備費，食材，火鍋雞店內工作人員工資還有水電等等費用，每日客流以50人來算，那么單人消費以20元來算，那么營業額差不多在1000左右，一個月營業額在3萬?？鄢_火鍋店的成本的投入每個月2萬元，那么一個月的利潤在1萬元，一年差不多在10萬左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。

　　　　不少人都常常抱怨火鍋雞店內的產品食材選擇且較為單一，甚至是在進入到火鍋雞店內用餐之后，雖說主打產品但沒其他配菜，或是很多火鍋雞店無法提供相應建議，這自然是會讓人覺得這家火鍋雞店內產品過于單一，那么后續會很難在風頭逐漸降下后還愿意到火鍋雞店內用餐。所以在開火鍋雞店的過程中經營者要考慮到這個問題來適當的在消費者到店用餐，挑選好產品后，并推薦中等價位的產品，來相互搭配起來。

　　火鍋雞其中的雞肉都是超大塊的，而肉會更多，無論是雞的什么位置的肉，都很是的軟嫩的。而大多都是吃微辣口的，對于那些不能吃辣的食客可以點醬香。而微辣也并非是很辣的，雞肉燉的也很是入味，其中不會都有腥氣。而在吃肉時要沾醋，小料可以自取。在火鍋雞當中放點蒜泥還會更加的提味!