學正宗錫紙燒烤技術哪里教

錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更安全美味。通常用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質，在烤的過程中不小心糊掉的話還產生有害物質。錫紙在傳遞熱量的同時，還能避免里面被包裹的食物被烤焦變干，防止水分流失，尤其是肉類。

錫紙燒烤既能夠排出食物本身多余的油脂，又可以以保持食物內部的營養成分，燒烤出來的食物口感鮮嫩，配上特調的各種醬汁，口感格外嫩滑！隨著人們健康生活的追求，對飲食的要求也越來越高，相比傳統燒烤更加健康美味的錫紙燒烤就成了時下較流行的燒烤方式。

豫金香小吃培訓錫紙燒烤操練內容：

1、錫紙燒烤原材料與根柢東西設備的知道；

2、白肉與紅肉類的腌制技巧與刀工辦法；

3、海鮮類與魚的腌制技巧與刀工辦法；

4、素菜的處理辦法及刀工辦法；

5、特制燒烤醬、燒烤汁的制造及分配辦法；

6、錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤中心技能；

7、碳烤茄子蒜蓉調制技能；

8、生蠔醬料調制技能；

9、食材與燒烤醬料寄存與保鮮技能，各種滋味的配方；

10、各個品種及系列的錫紙燒烤做法說明。

錫紙燒烤根據個人接收能力，不限制學習期限，學會為止！到我校培訓錫紙燒烤的學員們吃住免費，包教，中途不再收任何費用。所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期老師手把手教技術，后期學員實際操作由師傅指點，反復練習，直到您自己確定學會為止！

錫紙燒烤是燒烤市場的一股新趨勢，只要有錫紙燒烤的 地方，就有消費者排隊品嘗。錫紙燒烤的市場異常，萬人空巷吃燒烤。錫紙燒烤技術比 較簡單易學，關鍵是配方，掌握好配方的使用，掌握好火候，即可做

出口味獨特、鮮美的燒烤。該項目適合年輕人創業初期的經營，配料在本地即可購買，也專業的設備。

我們培訓中心老師利用錫紙燒烤的，再結合自身獨特的燒烤技術與配方，將需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方調料，并掌握火候，使烤制成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩。學員一對一操作，。錫紙燒烤不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真正做到了營養健康、綠色美味！