烤魚，一種發源于重慶巫溪縣，而發揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。

萬州烤魚技術培訓學校哪里好？蜀媽 烤魚培訓品種：香辣味烤魚、剁椒味烤魚、酸菜味烤魚、麻辣味烤魚、醬香味烤魚，烤魚的烤法以鯇魚、生魚、羅非魚等為食材，先“小烤”，再“碳燒”，將“細烤”與“慢燒”結合使用,以“烤”入味，以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味,視之如整魚火鍋, 萬州烤魚集燒烤慢燉火鍋之精華,鮮香麻辣,看了就想吃，吃了還想吃，讓人回味無窮.....

烤魚技術培訓課程內容：

　 1，怎樣識別中草藥香料、配方比例;

　　2，怎樣炒制烤魚調料;

　　3，樣去掉魚的土腥味;

　　4，怎樣腌制魚;

　　5，怎樣烤魚;

　　6，如何掌握火侯;

　　7，如何使烤魚外嬌里嫩;

　　8，傳授核心烤魚技術和烤魚秘 方;

烤魚技術培訓學校哪里比較好？蜀媽所有培訓項目均有專業的師傅一 對一、手把手教學。歡迎大家前來考察、品嘗、比較以后再報名學習；提供食宿，隨到隨學，節假日照常上課；包教，時間不限，學會為止。各項目所有學員均可培訓經營技巧、管理服務、衛生及成本核算等課程，烤魚課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業步行街，夜市等地開個烤魚店，當然您還可以去夜市做大排檔經營。