課程詳情
烹飪親臨指導、教導有方、獨特口味、讓您終身受益
鮮魚糊湯粉是武漢漢族小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉澤國、魚米之鄉的氣息和味道。
徐自軍【技術總監】1986年畢業于武漢商務（二商）烹飪專業，畢業 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請到三五酒店做技術顧問，之后被邀請到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發兼技術顧問，2006年成為新品開發部組長，2008年被皇氏御廚邀請做技術總監，特色包子、油炸、牛肉面、秘制熱干面、正宗炸醬面、公婆餅、土家醬香餅、三鮮豆皮、涼皮涼面、酸辣粉、等等，都是絕密配方。
馬勝總監 中式烹調師，從事烹飪專業18年，具有豐富的教學和實際工作經驗，馬勝總監對待學員耐心，特別名優小吃：秘制牛肉面、鴨血粉絲、湖南米粉、生燙粉面、臺灣炸雞排、砂鍋土豆粉、遵義羊肉粉、過橋米線、桂林米粉、擔擔面、廣式腸粉、營養粥、炸串。教學指導細到入微，深受廣員好評.
陳總監:中西白案，曾經多次參加各級烹飪白案并獲得榮譽；教學細心，制作的產品富有創意、品種豐富、美觀大方；獨特口味，教學學員個個稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家，創造神話傳說。
學校擁有多名總監，旗下承包4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營店等等，【2008】年主要針對酒店、西餐廳等 ，內部職工培訓，【2010】年被、湖北電視臺被評為企業后，并建立合作關系，為支持社會發展，【2010】后開始對外公開培訓教學，至今學校以 不斷幫助他人變得、才是真正的理念，用心、細節見真誠的宗旨得到社會媒體和廣員的一致好評。
皇氏御廚正宗技術 公司相當注重 特請烹飪小組 徐總監 馬總監 夏總監 陳總監 奉獻技藝
| 培訓內容 | 1.鮮魚糊湯粉等原料、配料的選取、初加工與保存。 |
| 培訓費用 | 學費1280元，含技術轉讓費.中餐費.材料費.資料費.三年技術升級費,等中途不收任何費用。 |
| 培訓時間 | 老師一對一授課,包教,學會為止,包吃住，不限制學習時間,一般2天左右,視個人情況而定。 |
| 培訓要點 | 秘制配方，制作流程工藝，食材搭配 |
| 特別優惠 | 1.本公司所有項目，同時學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。 2.指導招牌設計，指導菜單設計。 3.公司售后部門：免費后期技術輔導服務、產品保存技巧、免費技術升級，免費策劃店面裝修方案，免費設備指導，開店指導等等！ |
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3．根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計
5．糊湯粉面的配置及工具。
公司售后部門：免費后期技術輔導服務、產品保存技巧、免費技術升級，免費策劃店面裝修方案，免費指導設備、餐桌椅配置布局方法，免費指導店面管理和營銷技巧等等！
