課程詳情
上課地址：潮州市潮安區浮洋鎮潘吳興輝珠業旁邊致富小吃培訓6樓
潮州學重慶酸辣粉培訓學校？為你潮州致富餐飲培訓，潮州致富餐飲培訓專業酸辣粉培訓多年，多年小吃經驗的師傅手把手一對一的教學！包教，讓您無后顧之憂
潮州致富酸辣粉培訓：
實際操作傳授：重慶酸辣粉，牛腩酸辣粉，肥腸酸辣粉，原材料的挑選和認識以及處理方法；酸辣粉的高湯煲制，牛腩，肥腸，肉沫醬做法，炸花生，辣椒油，果子油等各種秘制調料的制作，酸辣粉湯料的搭配，酸辣粉成品制作方法，從原材料的認識和選購到成品整個過程都有詳細的講解和實操，包學，學會為止，理論結合實際操作。（學習培訓項目所列所有內容的學費；所需材料、配料費；其它任何費用）
正宗重慶酸辣粉的基本特點:
一、粉要軟而有韌性，柔而有勁道，外表晶瑩剔透，二、味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，即要能達到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實有回味，吃完后，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮，二者必須滿足。
【教學時間為】
上午9:00-17:00，節假日不放假，學員報名后，我們即刻安排學習所用食材，安排師傅教學員。
學員隨到隨學，學習時間可自由調配，學員學會為止，多久能學會，這個視個人學習能力
重慶酸辣粉，酸辣粉起源于四川，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
酸辣粉的介紹
酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按較佳比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。“酸辣粉”還有方便食品產品。
酸辣粉源于四川民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經過西南各地不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。
