課程詳情
四川正巴蜀餐飲培訓總部之罐罐面培訓，罐罐面又叫砂罐煨面，是一道傳統風味小吃，已有幾十年歷史。它是用小砂罐先將面臊在火上煨好，再舀出來澆在碗中已經煮熟的面條上做成的。由于“罐罐面”又熱又燙，原汁原味，且湯鮮味美，故長期以來一直深受人們的喜愛。罐罐面培訓適合二次創業、生創業、小本創業、創業、農民致富等。
罐罐面是獨具火鍋與砂鍋的特色為一體,其湯是整個面的精華選用多種中草藥經過特殊工藝烹制而成.罐罐面色感鮮艷、氣味香醇、面筋湯濃、無腥不膩。因為“罐罐面”又熱又燙，原汁原味，且湯鮮味美，故長期以來一直深受人們的喜愛。罐罐面營養精華匯聚一“罐”，各種新鮮肉類當日入罐，湯的淳厚與肉的鮮美相得益彰。正巴蜀罐罐面培訓有多種口味，手工面制作，秘制湯料制作技術，老師手把手培訓，隨到隨學。
正巴蜀罐罐面培訓流程介紹：
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，創造財富。
示范講解：1.專業老師一對一的示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
正巴蜀罐罐面培訓費用3800元
1.包含全部配方的技術轉讓費、材料費、資料費。隨到隨學，學會為止。
2.免費提供中餐;
3.提供專有技術手冊1套;
4.提供店面設計指導;
5.店面選址指導;
6.長期技術及經營指導;
正巴蜀罐罐面培訓實際操作內容介紹:
1、罐罐面培訓的系統講述;
2、罐罐面培訓原料的選購;
3、罐罐面培訓食材的預加工;
4、罐罐面培訓加工的基本標準;
5、罐罐面的工藝步驟;
6、罐罐面培訓經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理;
