重慶火鍋魚培訓哪里有?
| 授課機構 | 東莞寮步鎮煌旗餐飲培訓 |
| 上課地點 | 成都市武侯區龍井東街186號|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
火鍋是川渝地區人們生活中不可缺少的一部分，并且隨著新鮮事物的不斷不出現，火鍋也在改變這自己原來已有的形態，出現了什么魚火鍋，海鮮火鍋等，而且火鍋的影響范圍也在不斷擴大，走出川渝地區，開始面向乃至全的市場。
重慶火鍋魚培訓哪里有?正巴蜀火鍋魚精選鮮嫩魚，刺少肉多、口感鮮美爽滑、久煮不老無腥味，富含不飽和脂肪酸和高蛋白，營養豐富。并且火鍋魚呈現的外觀色澤鮮艷，油光發亮，鼻尖一動，飄香溢滿胸腔，放一塊魚肉入口，辣而不燥，可謂“色、香、味”俱全。讓人吃了還想吃!
四川正巴蜀火鍋魚培訓內容：
1、學習吊高湯的方法和技巧。
2、鍋底勾兌方法和調味技巧。
3、特色魚火鍋鍋底底料的識別和配方。
4、特色魚火鍋香料的識別和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、特色魚火鍋底料的炒制方法。
7、魚肉的加工方法和炒制方法。
8、特色魚火鍋味型的調配方法。
9、特色魚火鍋秘制味碟技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
12、特色魚火鍋主要原材料的好壞識別等。
傳授口味：
酸菜口味、酸湯口味、番茄口味、麻辣口味、椒麻口味等，任選四種口味傳授。
魚火鍋培訓哪家靠譜?就來我們四川正巴蜀餐飲培訓總部，我公司不僅為你提供專業技術，還有講解教你如何開店選址、如何經營、如何進貨、如何控制成本等課程。讓你的選擇沒有錯!
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