課程詳情
課程介紹；
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區，二十世紀六十年代傳入歐美，經不斷改進和規范，形成一套完整、簡便的經營體系，現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品。
實操內容；
The Frist/步選購材料與食材處理
?、偈巢牡恼J識和選用及采購；
?、谥v述土耳其烤肉的發展史及基礎理論知識；
③土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設備使用及技巧；
?、芡炼淇救庹{料的選擇與采購；
?、莸昝孢x址及經營管理技巧；
⑥講解不同季節，土耳其烤肉的制作與保存技巧；
The second/第二步配方配料與實操練習
?、偻炼淇救怆缰婆浞郊皩嶋H操作；
?、谌鈯A饃的制作及練習；
?、叟D肉汁及配料的配制；
④土耳其拌飯的制作，香濃骨湯的配方及制作；
?、輰W員動手實操練習；
?、蘩蠋熤笇?，學員著重練習薄弱點，滿意為止
培訓
1、簽訂培訓合同,手把手教學
2、每個學員都是實跋動手學習
3、核心技術配方無保留傳授技術
4、學習中途不增加任何雜費
5、學員能夠完全掌握核心技術
6、學員能夠學到有竟爭力好味道的技術
7、蜀湘情緣餐飲培訓,學會為止
課程評價
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