(甜品飲品)惠州甜品培訓課程招生
惠州烘焙班-甜品飲品零基礎教學,挑戰1一萬月薪
授課機構 | 惠州賽西維蛋糕面包西點烘焙學校 |
上課地點 | 惠州市惠城江北金域華府萬科三期(惠州烘焙培訓)|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
惠州甜品飲品課程
近年來甜品市場越來越受歡迎,很多甜品中數港式甜品受人們的追棒,因此,開一家甜品店來賺錢當然是好不過的了,要想開店,首先得要自己會做,所以就有越來越多的甜品培訓學校,惠州賽西維烘焙學校有著十一年的辦學經驗,開設有港式甜品專業班,產品包括二十二個甜品系列,幾十個甜品產品,其中有目前市場行的港式燉品:鮮奶燉木瓜,蓮子鮮奶露,,港式甜品中的芒果班戟,榴蓮班戟等,另外還有小吃系列產品:章魚丸子,新奧爾良烤雞翅等,讓你掌握甜品的制作技術和一些小吃的制作方法。想創業的朋友們,學甜品到惠州甜品培訓學校,品種齊全,教學經驗豐富,師資團隊。惠州甜品培訓學校,賽西維甜品培訓學校
賽西維烘焙學校成立于2003年,總部位于經濟發達的東莞市,分校坐落于惠州惠城區,我校是國內較早蛋糕面包西點咖啡專業培訓學校,學校教學設施齊全,擁有理論教學課堂,實操演練工作間和現代化的多媒體教室,設有多種娛樂設施。學專業甜品技術到賽西維,惠州哪里學甜品技術,港式甜品技術學習
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甜品專業班:
一、?豆沙系列:綠豆沙、海帶綠豆沙、綠豆沙窩蛋、百合紅豆沙、紅豆沙、紅豆沙窩蛋
二、?廣式燉品糖水系列:冰糖雪耳燉木瓜、冰糖燉雙雪、冰糖紅棗燉雪耳、冰糖雪耳燉桂圓
三、?雙皮奶系列:制作傳統雙皮奶、蓮子雙皮奶、紅豆雙皮奶
四、?姜撞奶系列:紅豆姜撞奶、蓮子姜撞奶、香芋姜撞奶、西米姜撞奶、
五、?廣式糖水系列:清爽馬蹄沙、八寶粥、椰汁八寶粥、美白八寶粥。
六、?奶昔系列:香蕉奶昔、木瓜奶昔、芒果奶昔、水蜜桃奶昔、紅豆奶昔、香芋奶昔
七、?養顏水果蜜系列:蘆薈蜜、紅棗蜜、柚子蜜、花梨蜜、金桔蜜
八、?冰沙系列:芒果冰沙、水蜜桃冰沙、鳳梨冰沙、奇異果冰沙、咖啡冰沙
九、?冰室系列:紅豆冰、紅豆冰球、鮮雜果冰
十、?冰淇淋系列:單球紅豆伴、雙球紅豆伴
十一、?珍珠奶茶系列:原味珍珠奶茶、臺式果味珍珠奶茶
十二、?港式甜品糕點:桂花糕、蘿卜糕、椰汁糕等
十三、?鮮榨果汁系列:西瓜汁、雪梨汁、木瓜汁、蘋果汁
十四、?港式滋補甜品系列:鮮奶燉木瓜、杏仁燉蛋白、蓮子鮮奶露、鮮奶燉蛋
十五、?楊枝甘露系列:港式楊枝甘露
十六、?布甸系列:雞蛋布甸
十七、?黑糯米系列:椰汁黑糯米、多芒黑糯米
十八、?燒仙草系列:燒仙草凍、雜果仙草凍、椰汁仙草凍
十九、?龜苓膏系列:傳統龜苓膏
二十、?手磨糊系列:花生糊、芝麻糊
二十一、?西米露系列:椰汁西米露、紅豆沙西米露
二十二、?小吃系列:章魚小丸子、新奧爾良烤翅、鹽?雞爪、小丸子制作、豆腐花制作。
二十三、?水果撈系列:水果西米撈、芒果布丁、老姜糖水
咖啡慕斯甜品全科班
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培訓對象:針對沒有任何基礎,但想學成后自主創業開店的學員開設的實用專科班。
?????? 該班特色:適合咖啡廳、甜品店,將咖啡廳內的產品與甜品、慕斯融合形成獨立的復合店面。授課中理論與實操良好結合,畢業后能獨立經營店面。
??????? 全科班
1、?全科班畢業學生,合格,學校安排就業。
2、?全科班學生可免費享受終生技術升級。
3、?全科班學生享受創業專業老師和我校顧問指導,包括店面裝修、原材料采購、設備采購、開業前三個月的技術指導。
4、?具有較強的市場競爭力。
??????? 學習內容:
?????? ?咖啡全能班
適合對象:從事咖啡師行業的人士?
該班特色:理論和實操的訓練學習,畢業后能獨立完成水吧臺和咖啡吧臺的產品制作工作。
學習內容:
1、對咖啡文化學習:咖啡禮儀、文化、品牌、產地等
2、咖啡豆烘焙及研磨的專業知識:咖啡豆的選擇?烘焙機的度程講解、烘焙的過程?研磨的方法、注意事項、選用標準
3、咖啡工具的學習與使用:咖啡壺:虹吸壺的原理與操作過程?
?????????????????????????比利時咖啡壺的歷史與原理?比利時的超作過程
?????????????????????????咖啡漏滴式:越式咖啡的原理與制作方法?
?????????????????????????土式咖啡的原理與制作方法?
?????????????????????????冰滴式咖啡來源與注意事項?冰滴式制作咖啡的過程
4、單品咖啡品鑒與學習:?意大利咖啡、藍山咖啡、摩卡咖啡?炭燒咖啡、哥倫比亞咖啡、巴西咖啡、曼特寧咖啡、哥倫比亞咖啡
5、咖啡單元
6、花式咖啡:?意式特濃咖啡、美式咖啡、卡布基諾咖啡?拿鐵咖啡、啡舞經典咖啡、巧克力特濃咖啡?白巧克力熱飲、紅糖豆奶咖啡、咖啡布朗?跳舞拿鐵咖啡、歐蕾咖啡、KOSAMICANO咖啡??維也納咖啡、凱撒混合咖啡、綠茶咖啡??土耳其咖啡、焦糖瑪琪朵、摩卡奇諾咖啡?曼巴咖啡、龐德咖啡、咖啡?光環咖啡、康寶藍咖啡、白咖啡?瑪其雅朵咖啡、白蘭地火焰咖啡?????港式鴛鴦咖啡、牙買加咖啡、紅酒卡布基諾??
7、冰咖啡制作:香草冰咖啡、榛果冰咖啡、焦糖冰咖啡??冰鴛鴦咖啡、冰紅酒卡布基諾、冰摩卡咖啡?
8、拉花制作與學習(樹葉、心形、天鵝)?
9、咖啡廳相關知識學習及咖啡廳實習學習
11、西式茶點制作:松餅、提拉米蘇、慕斯
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???? 巧克力慕斯課程
本課程適:適合西餐廳、咖啡廳、蛋糕店凍品產品。
學習內容:巧克力的制作、掌握不同巧克力的不同控溫狀態、網形、煙卷、三角形等。巧克力配件的制作。慕斯甜品的制作,各種慕斯切件的制作,黑森林、提拉米蘇等。
????? 甜品課程
一、?豆沙系列:綠豆沙、海帶綠豆沙、綠豆沙窩蛋、百合紅豆沙、紅豆沙、紅豆沙窩蛋
二、?廣式燉品糖水系列:冰糖雪耳燉木瓜、冰糖燉雙雪、冰糖紅棗燉雪耳、冰糖雪耳燉桂圓
三、?雙皮奶系列:制作傳統雙皮奶、蓮子雙皮奶、紅豆雙皮奶
四、?姜撞奶系列:紅豆姜撞奶、蓮子姜撞奶、香芋姜撞奶、西米姜撞奶、
五、?廣式糖水系列:清爽馬蹄沙、八寶粥、椰汁八寶粥、美白八寶粥。
六、?奶昔系列:香蕉奶昔、木瓜奶昔、芒果奶昔、水蜜桃奶昔、紅豆奶昔、香芋奶昔
七、?養顏水果蜜系列:蘆薈蜜、紅棗蜜、柚子蜜、花梨蜜、金桔蜜
八、?冰沙系列:芒果冰沙、水蜜桃冰沙、鳳梨冰沙、奇異果冰沙、咖啡冰沙
九、?冰室系列:紅豆冰、紅豆冰球、鮮雜果冰
十、?冰淇淋系列:單球紅豆伴、雙球紅豆伴
十一、?珍珠奶茶系列:原味珍珠奶茶、臺式果味珍珠奶茶
十二、?港式甜品糕點:桂花糕、蘿卜糕、椰汁糕等
十三、?鮮榨果汁系列:西瓜汁、雪梨汁、木瓜汁、蘋果汁
十四、?港式滋補甜品系列:鮮奶燉木瓜、杏仁燉蛋白、蓮子鮮奶露、鮮奶燉蛋
十五、?楊枝甘露系列:港式楊枝甘露
十六、?布甸系列:雞蛋布甸
十七、?黑糯米系列:椰汁黑糯米、多芒黑糯米
十八、?燒仙草系列:燒仙草凍、雜果仙草凍、椰汁仙草凍
十九、?龜苓膏系列:傳統龜苓膏
二十、?手磨糊系列:花生糊、芝麻糊
二十一、?西米露系列:椰汁西米露、紅豆沙西米露
二十二、?小吃系列:章魚小丸子、新奧爾良烤翅、鹽?雞爪、小丸子制作、豆腐花制作。
二十三、?水果撈系列:水果西米撈、芒果布丁、老姜糖水
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????時尚、流行、健康的吧臺飲料成為面包店、蛋糕店一個重要的盈利部分,一杯飲料配一個蛋糕、面包就是當下流行的組合。尤其在夏季,水吧的產品銷量大增。開蛋糕店必須要加入水吧的操作。
理論知識:吧臺工作崗位的了解與學習,水吧員工的基本要求,水吧工作流程,水吧注意事項,吧臺器具與設備,吧臺原材料管理,產品分類介紹,飲品制作,原材料介紹,飲品制作常見問題
授課內容:
基本功練習:珍珠、紅綠茶、布丁的煮法
奶茶冷/熱系列:阿薩姆奶茶、茉香奶茶、雙拼奶茶?珍珠奶茶、椰果奶茶巧克力Q奶、紅豆布丁奶茶?
茶冷/熱系列:茉香綠茶、阿薩姆紅茶、芒果綠茶百香果綠茶、QQ綠茶?養樂多綠茶
現打冰沙:紅豆煉乳冰沙、黃金芒果冰沙??芒果優格冰沙、草莓優格冰沙、哈密瓜優格冰沙(單元)
奶昔產品:香蕉奶昔、草莓奶昔等。
港式奶茶系列:鮮奶茶,焦糖鮮奶茶,鮮奶綠?蜂蜜奶茶,玫瑰奶茶,招牌波霸奶茶?伯爵奶茶,魔力水晶奶茶
特色飲品:百香雪碧,香蕉雪泡,燒仙草,紅豆雙皮奶
現榨果汁系列:蘋果汁、芒果汁、哈密瓜汁、奇異果汁(單元)
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學習方式:循環授課,隨到隨學.每人一套工具.老師示范、講解、學員實際操作,并由老師現場指導