惠州蛋糕學校分析蛋糕質量要求五點
| 授課機構 | 惠州賽西維蛋糕面包西點烘焙學校 |
| 上課地點 | 惠州市惠城江北金域華府萬科三期（惠州烘焙培訓）|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
惠州蛋糕學校分析蛋糕質量要求五點
蛋糕質量鑒定主要從色澤、外形、內部組織和口感四個方面進行評價，標準質量蛋糕應達到的要求如下：
1） 色澤 ：標準的蛋糕表面呈金黃色，內部為乳黃色，色澤要均勻，無。
2） 外形：蛋糕成品形態要規范，厚薄一致，無塌陷和隆起，不歪斜。
3） 內部組織：組織細密，氣孔大小均勻，無大孔洞，無生粉、糖粒、蛋等疙瘩，無生心，富有彈性，膨松柔軟。
4） 口感：入口綿軟甜香，松軟可口，有純正的蛋香（奶油香味），無異味。
5） 衛生：制品內外無雜質、無污染、無異味。
賽西維烘焙學校成立于2003年，總部位于經濟發達的東莞市，分校坐落于惠州惠城區，我校是國內較早蛋糕面包西點咖啡專業培訓學校，學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現代化的多媒體教室，設有多種娛樂設施。學專業蛋糕技術到賽西維，惠州哪里學蛋糕技術，蛋糕質量問題之內部質量問題及原因。
學校地址：東莞市萬江區勝利社區趙屋村桃園雅居廣場九龍超市二樓
學校地址：惠州市先科大道蝦村（中信大橋500米）稻香美食對面
課程評價
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