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廣品課堂：潮汕牛肉火鍋生意經(jīng)大公開(kāi)

編輯：廣州市廣品餐飲培訓(xùn) 更新時(shí)間：2025/07/12 14:47

廣品潮汕牛肉火鍋培訓(xùn)：邂逅舌尖上的潮汕風(fēng)情

在美食的浩瀚宇宙中，潮汕牛肉火鍋宛如一顆耀眼的恒星，散發(fā)著獨(dú)特而迷人的光芒，以其鮮香醇厚的滋味和濃厚的地域飲食文化，吸引著無(wú)數(shù)美食愛(ài)好者的目光。廣品公司懷揣著對(duì)美食文化傳承與創(chuàng)新的熱忱，精心籌備潮汕牛肉火鍋培訓(xùn)課程，誠(chéng)邀您一同踏上這場(chǎng)充滿(mǎn)驚喜與機(jī)遇的美食創(chuàng)業(yè)之旅。

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廣品餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情）學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以?xún)扇诉^(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301

交通路線(xiàn)：地鐵站是8號(hào)線(xiàn)鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車(chē)是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀(guān)考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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一、培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容

（一）食材嚴(yán)選秘籍

牛肉的品質(zhì)是潮汕牛肉火鍋的靈魂所在。我們將深入傳授如何精準(zhǔn)挑選不同部位的新鮮牛肉，從嫩滑爽口的匙柄、紋理美妙的雪花肉，到嚼勁十足的牛筋丸原料，全方位剖析每一種牛肉的獨(dú)特之處。同時(shí)，教導(dǎo)您如何挑選優(yōu)質(zhì)的牛骨、粿條以及各類(lèi)配菜，確保食材的搭配相得益彰，為打造出原汁原味的潮汕牛肉火鍋奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（二）鍋底熬制精髓

潮汕牛肉火鍋的鍋底看似簡(jiǎn)約，卻蘊(yùn)含著深厚的烹飪智慧。在這里，您將揭秘牛骨湯底的熬制奧秘，從牛骨的精心預(yù)處理，到搭配多種滋補(bǔ)食材和香料，經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)的慢火細(xì)燉，讓牛骨的營(yíng)養(yǎng)與食材的風(fēng)味完美融合，熬制出濃郁鮮香、營(yíng)養(yǎng)豐富的湯底，為涮煮牛肉提供的滋味載體。

（三）刀工切片技巧

精湛的刀工是潮汕牛肉火鍋的一大特色。專(zhuān)業(yè)老師將親自指導(dǎo)您掌握不同部位牛肉的切片要領(lǐng)，根據(jù)牛肉的紋理走向，精準(zhǔn)控制切片的厚度和角度，使牛肉在涮煮時(shí)能夠迅速熟透，且口感鮮嫩爽滑，每一片牛肉都薄厚均勻，盡顯潮汕牛肉火鍋的精致與講究。

（四）涮煮火候把控

涮煮牛肉的火候和時(shí)間是決定其口感的關(guān)鍵因素。我們會(huì)詳細(xì)傳授針對(duì)不同部位牛肉的較佳涮煮方法，從“三起三落”的嫩肉，到稍作停留的胸口朥，讓您能夠精準(zhǔn)把握每一次涮煮的時(shí)機(jī)，使牛肉在鍋中綻放出較誘人的風(fēng)味，每一口都能帶給食客的味覺(jué)享受。

（五）特色醬料調(diào)配

潮汕牛肉火鍋的醬料豐富多樣，各具特色。您將學(xué)習(xí)經(jīng)典沙茶醬、普寧豆醬等醬料的調(diào)配方法，以及如何根據(jù)個(gè)人口味和牛肉部位的不同，創(chuàng)新調(diào)配出獨(dú)特的秘制醬料，讓醬料與牛肉的味道相互交融、相互提升，為火鍋增添更加豐富的風(fēng)味層次。

（六）店鋪運(yùn)營(yíng)之道

除了精湛的火鍋制作技術(shù)，廣品還將分享潮汕牛肉火鍋店的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。包括店鋪選址的策略、裝修風(fēng)格的打造建議、成本控制的方法、營(yíng)銷(xiāo)推廣的技巧等，幫助您全方位掌握開(kāi)店的要領(lǐng)，在餐飲創(chuàng)業(yè)的道路上穩(wěn)步前行，輕松實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

二、廣品培訓(xùn)

（一）實(shí)地考察體驗(yàn)

我們熱忱歡迎學(xué)員前來(lái)實(shí)地考察，親身體驗(yàn)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)的教學(xué)氛圍和專(zhuān)業(yè)環(huán)境，讓您在報(bào)名前就能夠?qū)ε嘤?xùn)內(nèi)容和質(zhì)量有一個(gè)直觀(guān)、清晰的認(rèn)識(shí)，做到心中有數(shù)。

（二）透明收費(fèi)模式

所有收費(fèi)項(xiàng)目均明碼標(biāo)價(jià)，除既定學(xué)費(fèi)外，培訓(xùn)過(guò)程中絕不收取任何額外費(fèi)用，確保您的費(fèi)用支出清晰透明、公開(kāi)公正，讓您放心學(xué)習(xí)，無(wú)后顧之憂(yōu)。

（三）學(xué)會(huì)為止保障

不限學(xué)習(xí)時(shí)間，我們以確保每一位學(xué)員都能掌握潮汕牛肉火鍋的制作與經(jīng)營(yíng)技能為目標(biāo)，專(zhuān)業(yè)老師會(huì)耐心指導(dǎo)，直到您熟練掌握每一個(gè)環(huán)節(jié)，順利結(jié)業(yè)為止。

（四）實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)

每日安排充足的實(shí)踐操作課程，專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一、手把手教學(xué)，在實(shí)踐過(guò)程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正您的操作問(wèn)題，讓您能夠快速熟練地掌握潮汕牛肉火鍋的制作精髓，提升實(shí)際操作能力。

（五）正宗配方傳授

毫無(wú)保留地傳授正宗潮汕牛肉火鍋的配方和制作工藝，確保您能夠制作出原汁原味、地道正宗的潮汕牛肉火鍋，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，吸引更多食客的青睞。

（六）技術(shù)升級(jí)服務(wù)

為學(xué)員提供長(zhǎng)期的技術(shù)升級(jí)服務(wù)，緊跟市場(chǎng)潮流和消費(fèi)者口味的變化，不斷更新潮汕牛肉火鍋的制作工藝和經(jīng)營(yíng)理念，助力您的店鋪持續(xù)保持競(jìng)爭(zhēng)力，在餐飲市場(chǎng)中長(zhǎng)久立足。

美食是一場(chǎng)沒(méi)有盡頭的奇妙旅程，潮汕牛肉火鍋則是其中令人難以忘懷的精彩篇章。加入廣品潮汕牛肉火鍋培訓(xùn)，您將掌握這門(mén)獨(dú)特的美食技藝，在創(chuàng)業(yè)的道路上邁出堅(jiān)實(shí)的步伐，開(kāi)啟屬于自己的美食事業(yè)新篇章，成為美食界一顆閃耀的新星！

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