灌湯燒餅作為一種流行于我國河南新鄉原陽縣的一道傳統的特色小吃，而因為其獨特的制作工藝以及和風味從而聞名。而就灌湯燒餅這一美食的做法相對是較為復雜的，而這其中涉及到面餅的制作、湯料食材的準備以及組合這三個主要部分。而總的來說，灌湯燒餅這一美食主要以其豐富的口感以及和層次感，從而成為當地以及和周邊地區的美食亮點，同時也吸引到了眾多的食客品嘗。
現在顧客是很注重體驗式消費，而這個體驗過程除了產品好吃、灌湯燒餅店內的環境舒適外更要做好服務，尤其是餐 飲行業，顧客到灌湯燒餅店用餐不僅僅是食物還要有優質服務。因此灌湯燒餅店要想獲得長遠發展，那么做好灌湯燒餅店的服務也就會顯的很關鍵。一個好的灌湯燒餅店的服務是以消費者為本的，站在消費者的角度思考，從而讓顧客在灌湯燒餅店內用餐獲得不錯的用餐體驗。
灌湯燒餅之所以被稱為灌湯燒餅，而其靈魂就是在那一勺湯上!灌湯燒餅是需要將提前加工好的花干、鹵蛋、豆皮等等食材浸泡在鹵汁當中，使所有的食材可以充分的吸引到鹵湯當中的味道在之后夾入到餅中，再澆上一勺靈魂鹵汁，食用起來簡單不要太香，任很多食客都難以拒絕!雖說是燒餅，但由于浸滿了濃濃的湯汁，并不像是普通的燒餅那樣干巴的口感，而灌湯燒餅嚼起來反而外酥里嫩，嚼勁十足在口味上也特別的有層次感。
對于新開業的灌湯燒餅店而言，要想獲得消費者的關注，那么就要灌湯燒餅店在前期做好宣傳。尤其是隨著網絡的發展，信息傳播的速度加快，灌湯燒餅店的經營者若是能夠運用好網絡平臺做好對灌湯燒餅店的宣傳，對于灌湯燒餅店的發展有很大幫助。而灌湯燒餅店的經營者可以借助網絡平臺，通過建立公眾號，號等方式，利用好網絡進行社群營銷，為灌湯燒餅店吸引消費者。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
開灌湯燒餅店要考慮到選址問題。在灌湯燒餅店的選址方面需要花費較長時間去做準備，而這并非是一天兩天就能解決的問題。要下功夫去考慮，去踩點。灌湯燒餅店的店鋪門前要有廣闊的空地，容易停車。同時利于灌湯燒餅店的周邊區域的顧客人群步行便利。灌湯燒餅店的店址也能選在多的市場，如將灌湯燒餅店開在火車站，車站的旁邊。也能將灌湯燒餅店選在學校，寫字樓，工廠周邊。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
經營灌湯燒餅店有了好的管理制度方能在很大程度上決定著灌湯燒餅店能否正常的運作。灌湯燒餅店在各個崗位有了相對應的崗位管理制度，灌湯燒餅店有了制度的制約能夠把工作做到位，把灌湯燒餅店內的員工的工作職責做好，做到位。各行其職這是每家灌湯燒餅店的店員把工作做好表現方式。其實就對于灌湯燒餅店的經營者而言，好的灌湯燒餅店的管理制度，是可以做到事半功倍的。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
作為較有特色的灌湯燒餅店，想要在市場上有不錯的發展前景，而其中值得灌湯燒餅店的經營者加入到其中。當然了，對于灌湯燒餅店的新手經營者而言，要想開好一家灌湯燒餅店，那么在前期就要做出不少努力，從灌湯燒餅店內的產品，服務以及和宣傳等等而方面入手，從而對灌湯燒餅店的市場環境和目標消費者有充分了解，而這才能得到消費者的認可。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就現在市場上的各類小吃美食項目，設備的投資費，門面租金，店面的裝修這樣一算下來就在幾萬，上十萬，將廣大小本投資者和下崗工人，打工仔拒之門外。而灌湯燒餅這一項目經營僅需3000元左右，就可以掙錢當老板。而且操作不僅簡便還很是快捷。灌湯燒餅也很是適合在學校、商場、超市、步行街、廣場、居民區等旺市經營。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。
現在顧客是很注重體驗式消費，而這個體驗過程除了產品好吃、灌湯燒餅店內的環境舒適外更要做好服務，尤其是餐 飲行業，顧客到灌湯燒餅店用餐不僅僅是食物還要有優質服務。因此灌湯燒餅店要想獲得長遠發展，那么做好灌湯燒餅店的服務也就會顯的很關鍵。一個好的灌湯燒餅店的服務是以消費者為本的，站在消費者的角度思考，從而讓顧客在灌湯燒餅店內用餐獲得不錯的用餐體驗。
灌湯燒餅這一美食和傳統的肉夾饃，菜夾饃是有所不同的，顧名思義，就是里面是有湯汁的，而其核心也就是那美味的鹵湯，而這個湯還可以鹵制豆腐串，千張，豆腐皮，鹵蛋，還有火腿腸，海帶等等食材，夾在一起食用起來鮮美可口，香辣美味，十分好吃。灌湯燒餅這一美食的銷售價格差不也才三四塊錢一個，而且成本才也就一元左右。灌湯燒餅的個頭也不算大，但是豆皮塞得很滿。
