哪里有法式烘焙培訓速成班可以

學校簡介：杭州杜仁杰烘焙專注名店西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓、烘焙培訓！

名店技術：國內家專注85度C，巴黎貝甜，面包新語，等名店產品技術培訓的！

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學校地址：杭州市余杭區臨平街道龍王塘路86號

>>>>>>下述內容為烘焙教育行業相關資訊<<<<<<

11、蓋保鮮膜（涂油的）上面毛巾，溫暖處發酵1個小時

12、發酵好后，表面涂蛋液

“葉子”部分用芝麻糊加少許蛋液調勻后，涂抹

原方估計是罌粟籽涂的

13、烤箱預熱200度，烤至面包上色后，轉150度，大概25分鐘即可哪里有法式烘焙培訓速成班可以

出爐刷黃油，蓋濕毛巾10分鐘

紅棗作為食材在我國傳統菜肴中用到的非常多除了它甜美的口感 豐富的營養而備受歡迎之外更是因為它獨特的紅色【棗紅色】這個紅色雖然不是那么艷麗張揚但是溫潤耐看和中國人的品質非常像所以就算是舶來的西點面包到了中國也常常會和紅棗結盟因為有了它的加入讓歐化的食物更加本土化就像這款軟歐用了適量的紅棗和核桃低糖、低油不但健康而且淡淡香甜的紅棗味道讓口感風味更加豐富切面的顏色由于些許紅棗的裝點非常漂亮而有食欲由于軟歐對面團的面筋狀態不是特別講究所以就算是新手操作起來都能得心應手喜歡的就來試試~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~原料：高粉200g/黑糖10g/糖10g/奶粉10g/養樂多（或者其他同類益生菌飲料）108g水52g/酵母2.5g/黃油10g鹽3.5g/核桃碎30g/紅棗肉（切成小丁）表面裝飾：黑麥粉少許做法：將益生菌飲料和水加入面包桶放入所有其他材料開啟面包機和面30分鐘檢查面團的狀態已能拉出均勻的薄膜取出面團滾圓放在溫暖濕潤處發酵至2倍大取出面團排氣輕拍整形成長方形上下三分向中間翻折后轉90度再次輕拍整形按圖示翻折四角上下的形成的新的尖角再向中間翻折收口整形成橄欖型收口向下放入不沾烤盤二次發酵至1.5到2倍大表面篩上黑麥粉用利刀割三道深口烤箱預熱180度中層烘烤30分鐘完成~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【Tips】原料中的【養樂多】可用100ml酸奶或者95g水替代~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~烘焙快樂非常適合去野餐的吐司 不需要用刀切 用手撕著吃就好 蜜紅豆+杏仁碎 入口瞬間 就是兩種味道大爆發的時候 雖然有好吃的但是還是要抱怨一下這個天氣陰雨綿綿 真是讓人無言曬臘腸下雨 做豆腐乳又下雨真也是受夠了雨是不是打商量了 說好了聚集在周末下捏 紅豆杏仁卷吐司 【面包材料：】高粉：240克鹽：4克白沙糖：30克全蛋液：25克鮮奶：170克 酵母：3克 黃油：30克紅蜜豆：適量杏仁角：適量 白砂糖：適量 【開始做面包嘍：】1：將除黃油以外的其它材料放入面包桶內 攪拌成一個光滑的面團2：加入室溫的黃油 繼續攪拌至完全狀態 即能拉出堅韌的薄膜3：放入容器中 進行次基本發酵 至2倍大4：取出發酵好的面團 分割成3等份 滾圓 、再松弛20分鐘5：將松弛好的面團取出 用搟面杖搟平 鋪上適量的蜜紅豆 再將面團卷起 6：用刀從中間對半切成兩半 其它2份也重復作完7：切面朝上的排入模具中 進行后的發酵8分滿 8：表面刷蛋液 撒上杏仁角7：烤箱預熱上、下火180°C烤35分鐘（上色后及時加蓋錫紙） 時間試直家烤箱情況另行調節 2015年就這樣過去了，時光如此匆匆，誰也擋不住它的腳步

2016年悄悄地來了，這一年承載著我太多的希冀，特別是對即將迎來人生大考的兒子，我的壓力甚至比他的多，但是只能埋在心底，唯有祝愿他付出終得回報，順利踏入理想高中的大門

說回我的烘焙，我的博客，都在走下坡路，不思進取的人看來做什么事也一樣，當初的熱情已經找不到了，現在就是用熟練的方子做一些家常的面包、蛋糕，每個周輪流，兒子已經不吃我做的面包了，因為沒有新意，在面包和粽子的競爭中，面包毫無，也就是我輸給了我媽，如今奶油蛋糕對兒子還殘留可憐的吸引力，但技術上沒有進步，裱花依舊是我的痛！雖說兒子不喜歡，但每個周我還會做，給老爸老媽拿去當早飯，我和老公也一如既往地熱愛著，看來市場保留在老一輩的人群中

肉松、沙拉的搭配一直是我的鐘愛，咸甜適口，再配上煎蛋和牛奶做早飯，美美噠！配料：高粉540克，牛奶300克，糖75克，鹽3克，干酵母6克，蛋1 個（留出面包表面刷的部分蛋液），玉米油55克，沙拉醬、肉松適量1. 面團發酵完成，取出按壓排氣，分割成8個小面團，每個小面團搟成長橢圓形；2. 表面抹上沙拉醬；3. 均勻地放上肉松；4. 從上往下卷起；5. 收口向下，從中間切開；6. 切面向下擺入烤盤；7. 放入烤箱進行二發；8. 表面刷蛋液，撒上杏仁片；165度，烤20分鐘左右

表皮柔韌,內心綿軟,軟歐包的特色，加入喜好的果干，紅糖，濃香又營養的軟歐包就出爐了哪里有法式烘焙培訓速成班可以

食材：高筋面粉200克、溫水120克、酵母3克、鹽3克、紅糖16克、桂圓干30克、蔓越莓干20克、黃油20克做法：1、用溫水將紅糖粉融化調勻

【關鍵詞】哪里有法式烘焙培訓速成班可以

2、按除了果干和黃油外，先液體后固體順序將材料放入面包機桶里，開啟面包機的揉面功能

3、待揉成團后加入果干哪里有法式烘焙培訓速成班可以

4、加入黃油揉至擴展面團即可

5、將面團放在容器中，蓋上濕毛巾發酵，發至約是原來的2-2.5倍大

6、發酵好后，將面團分成兩個同等的面團滾圓松弛約10-15分鐘

7、將松弛好的面團用搟面杖搟成菱形后再將折型成圓

8、放在烤盤里放進烤箱，放杯熱水，關上烤箱門做后發酵

9、面團發酵至2倍大，在面團上灑上高筋面粉

10、用鋒利的小刀在面團上劃上十字口哪里有法式烘焙培訓速成班可以

11、放進預熱至180度的烤箱中層，烤25分鐘

、出爐后，取出晾涼即可

百香果是我比較喜歡的一種果汁水果，酸酸甜甜很適中，除了平時做糖水，做蛋糕也是很不錯的，果香味很濃，烤制時香氣撲鼻而來，除了加入果汁，百香果的果籽也是可以加入吃的，經過烘烤后脆脆的還能增加口感呢

模具：18cm中空模食材：雞蛋5個、低筋面粉95克、玉米油45ML、糖粉85克、百香果汁95克

做法：1、準備食材哪里有法式烘焙培訓速成班可以