學做烘焙店速成技術比較好

杜仁杰學校簡介：浙江杭州杜仁杰西點蛋糕面包培訓學校專注名店西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓、烘焙培訓！

杜仁杰名店技術：國內家以85度C，好利來，巴黎貝甜，面包新語，等烘焙名店核心產品技術培訓的！

杜仁杰學校地址：浙江省杭州市余杭區臨平街道龍王塘路86號

杜仁杰烘焙　Bai度一下　　　杜仁杰烘焙

★★★★★★★★下述內容為烘焙教育行業相關資訊★★★★★★★★★

9. 之后提起保鮮膜幫助面糊“翻身”，每翻一面就用手幫助整理平整

待面糊整成四方都平整狀態即可包好保鮮膜，放入冰箱冷凍一個小時

這是我沒買模具的整形方法，大家可以試試

10. 冷凍硬了的餅干面糊拿出來放在案板上切成厚度約0.8厘米的餅干片

11. 將切好的餅干片全部擺入烤盤中，記得要保持一定的距離，因為烤制之后的餅干會膨脹變做烘焙店速成技術比較好

12. 將烤箱上下火160度預熱，預熱好之后將烤盤放至烤箱中上層，時間設置為20分鐘

大家請根據自家烤箱設置溫度，根據餅干切片的厚度設置時間

13. 成品

14. 成品

酥香蔓越莓餅干的做法視頻小貼士1、餅干烤到后面的時候要看著點上色，避免烤過

2、只用了蛋黃的餅干特別地酥，晾涼之后要馬上密封保存學做烘焙店速成技術比較好

3、切片的時候要用鋒利的刀切，才會避免切碎

【關鍵詞】學做烘焙店速成技術比較好

如果因為有事延長了餅干面糊的冷凍時間，導致面糊不易切開，就適當在室溫中放置幾分鐘再切

酥香蔓越莓餅干的做法步驟1. 黃油軟化之后加入糖粉和鹽學做烘焙店速成技術比較好

2. 黃油、糖、鹽攪拌均勻即可，打發

3. 性加入蛋黃

4. 徹底攪拌均勻

5. 將蔓越莓干切小，倒入步驟4中

6. 攪拌均勻

7. 倒入過篩好的低筋粉，攪拌均勻

8. 臺面上鋪好保鮮膜，把面糊放到保鮮膜上，再用手將面糊整成長條學做烘焙店速成技術比較好

9. 之后提起保鮮膜幫助面糊“翻身”，每翻一面就用手幫助整理平整

待面糊整成四方都平整狀態即可包好保鮮膜，放入冰箱冷凍一個小時

這是我沒買模具的整形方法，大家可以試試

10. 冷凍硬了的餅干面糊拿出來放在案板上切成厚度約0.8厘米的餅干片

11. 將切好的餅干片全部擺入烤盤中，記得要保持一定的距離，因為烤制之后的餅干會膨脹變做烘焙店速成技術比較好