成都傳統(tǒng)小吃豆湯飯

    豆湯飯是成都很火的傳統(tǒng)小吃，豆湯豌豆熬的骨頭湯，米飯加豌豆湯和各種葷素食材做成湯飯。豆湯飯在重慶不多見，這是重慶某小景區(qū)旁的豆湯飯，番茄丸子味18元，牛肉、肥腸得20多。點餐時還是覺得有點貴的，畢竟平日里吃的牛肉、肥腸、排骨、雞丁等套飯也才12-14元。

    這碗豆湯飯分量旺實，食材五顏六色很漂亮，賣相誘人，鮮蔥飄香，湯鮮味濃。除了油炸丸子、豌豆和番茄，還搭配了豐富的胡蘿卜、卷心菜、木耳和鮮香菇等。較重要的是湯是骨頭湯，有明火氣和骨油香，這是骨湯粉調(diào)的湯根本比不了的。米飯不掛湯，米粒感很足，正合我意。

    蘿卜干和酸豇豆爽脆開胃，與湯飯的香濃完美結(jié)合。店鋪位于景區(qū)門口商業(yè)街，但營業(yè)門面并不多，還是有些荒涼的。這個價格配這個分量和品質(zhì)，我認為是挺合算的，你覺得呢？