中式烹調師的職業介紹證書報考鑒定方式
中式烹調師的職業介紹-證書報考鑒定方式
中式烹調師所指的就是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種多樣的烹調技法，并且來根據中式烹調師對于成菜的要求，對烹飪原料、輔料、調料等進行一定的加工，從而制作成為中式菜肴的工作人員。而對于中式烹調師的從業人員則是需要手指、手臂靈活，色、味、嗅等等感官也要靈敏，形體感強;要中式烹調師需要具備正確的選用材料、對水產品等進行加工、從而將食物雕刻成不同形狀、合理配色以及和搭配擺盤對面的能力。
中式烹調師職業鑒定方式： (1)中式烹調師是被分為理論知識考試、操作技能考核和綜合評審。而中式烹調師的理論知識的考試主要是以筆試、機考等等方式而為主的，主要就是考核中式烹調師的從業人員從事該職業所應要掌握的基本要求以及相關知識。
(2)中式烹調師的操作技能考核采用的是現場操作等的方式而進行，主要考核烹調師的從業人員從事該職業所應要具備的技能水平。
(3)中式烹調師的綜合評審主要針就是對二級/技師和一級/高級技師的，通常中式烹調師主要就是采取審閱申報材料、答辯等等方式而進行全面評議和審查。
中式烹調師的報名流程： (1)要烹調師提交申請表并繳費：需要報考者根據各工種不同和等級的不同報考條件，從而按實際情況而來填寫中式烹調師的申請表，并提交相關報考資料。
(2)烹調師的資料審核：考務人員是需要將根據報考者所填寫的申請表以及和資料而去進行報考條件的審核，對于審核通過的人員，會邀請進入到備考群。
(3)考前輔導：在中式烹調師確認好考試時間后，那么烹調師的考務人員會在考前的一周內來安排對報考人員去進行相關的考試輔導，報考人員也應要及時的留意備考消息。
中式烹調師申請材料：
1、年滿18周歲，60歲以下 2、身體健康，符合所申請作業類型的特殊要求 3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復印件1份 4、經體檢合格，無妨礙從事相應特種作業的疾病和生理缺陷 5、初級以上學歷
1、一級初級(具備以下條件之一者)
(一)經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書
(二) 在本職業連續見習工作2年以上
(三) 本職業學徒期滿
2、二級中級(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書
(二) 取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上
(三) 取得經勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業結業證書
3、三級高級(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書
(二) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上
(三) 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上
(四) 取得廚師技術學校或經勞動和社會行政部門審核，以職業技能為培養目標的職業學校本職業結業證書
4、四級技師(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師培訓達標準學時數，并取得結業證書
(二) 取得本職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上
(三) 取得本職業廚師證書的廚師技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年
5、五級高級技師(具備以下條件之一者)
(一) 取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業廚師職業培訓達規定標準學時數，并取得結業證書
(二)、取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上
手機號碼：13269929568（同微信）
微信掃碼，享更多好課