合肥食尚香餐飲小吃培訓
包子培訓、南翔小籠包培訓、韓包子培訓、龍眼包子培訓、富春包子培訓、岐山臊子面培...
機構課程咨詢服務:
25018715784000-757-730
湖南手撕烤兔培訓
長沙紅星鵬飛培訓項目有：小吃培訓，早餐培訓，鹵味熟食培訓，湘菜培訓，特色菜培訓，炒菜培訓，干鍋培訓，火鍋培訓，夜宵培訓，蒸菜培訓，冷飲奶茶糖水甜品，西點蛋糕面包培訓等
紅星鵬飛手撕烤兔的實操培訓：
1. 各種香料的識別配比
2. 兔子的選擇，粗加工
3. 兔子專用鹵水的熬制
5. 腌制、碼味及面油配料制作
6. 五香，麻辣底料的炒制
7、烤制火候的把握味型的確定
