川味面，一種起源于四川地區，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺得到一次獨特的體驗。由于味道的獨特，讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經典的主食。

現在流行于市面上的特色豬肝面更是深受大家的喜歡。豬肝面是由食堿水面條、豬筒骨、鮮豬肝等作為主要食材，熟豬油、醬油、淀粉等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過燒沸和煮的做法制作而成的。

四川學川味面食培訓的價格?學習正宗技術,學技術哪里好？川味面小吃可以說是一個歷史悠久的職業，時至今日，面館在街頭巷尾，在城市村莊都可以見得到，面食已經成為較廣泛的一種小吃項目。許多老板就是靠開小吃店起步發家致富的，市面上比較出名的有成都擔擔面，紅油抄手，酸辣粉，肥腸粉。比較盛行的有特征藤椒面，牛肉面。燃面等等許多品種。小吃店出資小，危險小，獲利大，深受社會各界人士喜愛，是創業的項目之一。

面食主要是以投資小、回報大、風險低、收益高的財富優勢成為的創業的好選擇，吸引了非常多的有志之士。那里可以學習面食技術?蜀媽面食技術培訓班提供全 套技術培訓，蜀媽面食技術培訓中心提供新鮮食材，秘制湯料，健康營養，口味好，蜀媽面食技術口味多元，菜品豐富，市場全覆蓋，滿足不同食客需求!超低成本，平民化銷售價位，消費者無不趨之若鶩。

川味面訓練流程：

　　1、川味面食原資料（香料）的辨認及作用。

　　2、香辣紅油的制造辦法和保存辦法。

　　3、高湯原資料的挑選、熬制技能和保存辦法以及注意事項。

　　4、面條的煮制技巧和注意事項。

　　5、碗底的調制技能。

　　6、制品面條的調配技能。

　　7、各類面臊的制造辦法和保存辦法。

　　8、川味面食制造時間及注意事項。

9、川味面食開店的技巧，原資料的挑選，采購，本錢、預算。