火鍋在中國早已有著數千年的進步歷史時間了，在持續的進步歷史時間中，火鍋也在持續的不斷進步和發展趨勢，不論是味兒或是作法上邊，都跟以前有這天翻地覆的轉變，更不要說火鍋的菜肴了，通過持續的探索，火鍋菜肴早已發展趨勢為無一物不涮、無物不要吃的程度，四季的東西均可入饌，包含各種各樣肉類食品、家禽類、海產品、食用菌、當季蔬菜這些，一夾一涮中間，美味可口便盡在嘴中，因此吃火鍋也變成現階段十分時髦的一種用餐方法，開火鍋店逐漸在國內范疇內風靡起來。

成都蜀媽火鍋學習流程:

1、解說原材料的辨認及選用。

2、加工糍粑海椒,火鍋豆瓣及香料。

3、運用刨片機及攪拌機等相關常識。

4、底料的炒制。

5、火鍋拉油。

6、菜品加工;葷素菜品改刀,如,毛肚,千層肚,羊肚,魷魚,魷魚須,黃喉,帶魚,鯧魚,排骨,兔子,君花。等火鍋店慣例菜品。

7、海帶,海白菜等產品怎么退鹽。

8、馬鈴薯,藕片等易氧化產品泡水。

9、部分菜品的碼味及保存;排骨碼制,兔丁碼制

10、菜品制造;滑牛肉,嫩牛肉,麻辣牛肉,山椒牛肉,香菜丸子,炸酥肉。

11、鴨腸,郡把的發制。

12、菜品的裝盤。自助火鍋擺盤,點菜產品擺盤。

13、高湯的制造、鍋底的調制、蘸碟的調制。

　　學火鍋培訓哪里味道正宗?火鍋就好像成都這座大城市的意味著標記，熱辣味鮮，令人招架不住;不論是炎熱夏日，亦或是三九嚴冬，火鍋店始終不缺座上客。夾一筷侵潤著辣油的牛肚，在涼鍋中一滾，到底是誰也無法拒絕的引誘。火鍋是眾人皆知的特色美食，其美味可口性和便利性備受大家的鐘愛，因此運營一家火鍋店變成融入時期發展規律性的領域，是非常好的掙錢的項目。正宗火鍋專業技術培訓，火鍋培訓學校哪兒強?

火鍋培訓班哪家靠譜?正宗火鍋共同的麻辣醇香,讓不少門客垂涎欲滴,要問成都火鍋訓練班哪家好,成都蜀媽榜上有名。咱們成都蜀媽是專業的訓練組織,咱們咱們都期望能有好的口碑能吸引來更多學員。開正宗火鍋店,正宗的底料配方咱們成都蜀媽手把手教育,對需求學習的朋友供給全 套核心技能。學成之后不需求過多的憂慮火鍋專業方面技能會被篩選,咱們大廚會毫無保留的教課。您學到了真實的技能,生意好對我校是很好的廣告。