鮮掉眉毛的干蒸菜培訓 去學干蒸菜做法
鮮掉眉毛的干蒸菜培訓 去學干蒸菜做法 干蒸菜的歷史淵源悠久，其發展與中國飲食文化的演進、烹飪技藝的革新以及地域物產的特性緊密相關，以下從起源、發展歷程、地域演變等方面梳理其歷史脈絡：
一、起源：從 “蒸” 的雛形到早期干蒸雛形
新石器時代：蒸具與 “蒸” 法的起源
中國是較早使用 “蒸” 這種烹飪方式的國家之一。新石器時代晚期，先民發明了陶制 “甑”（底部有孔的蒸器），將食物置于甑中，通過蒸汽加熱，這是 “蒸” 法的雛形。此時的蒸制可能已出現 “干蒸” 的樸素形態 —— 利用食物自身水分或少量湯汁蒸熟，避免直接與水接觸。
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廣州廣品餐飲培訓中心：
聯系人：賴老師（加V信看現場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯系方式:網站正上方方或者正下方有聯系方式(微信同步）為方便創業者，現推一份學費一起可以兩人過來學習。
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實踐學習地址：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路99號
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經驗，教學技術配方、經驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
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順德干蒸系列培訓內容：
順德干蒸排骨，順德干蒸牛肉
順德干蒸豬雜，順德干蒸沙姜雞
順德干蒸豬腰，順德干蒸牛舌
順德干蒸魚腩，順德干蒸生腸
順德干蒸粉腸，順德干蒸肉餅
順德干蒸爽肉，順德干蒸牛蛙
順德干蒸吊龍，順德干蒸豬心
順德干蒸魷魚，順德干蒸黃花魚
順德干蒸豆角，順德干蒸花菜
包括肉類腌制，配方比例全部教學會，火候掌控，食材處理去腥整套技術教學
培訓亮點：
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多樣菜品：無論是經典的干蒸排骨、干蒸雞，還是創新的干蒸海鮮、干蒸時蔬，統統都能學到！
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適合人群：
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美食愛好者：學會這門手藝，在家就能做大廚，招待親朋好友超有面兒！
培訓內容：
食材的挑選與處理：如何選到較新鮮的食材，以及各種食材的預處理技巧。
秘制醬料腌料的制作：不同菜品的專屬醬料，讓你的干蒸菜風味十足。
蒸制技巧與火候掌握：大火上汽、中火鎖鮮，每一步都有講究。
菜品搭配與擺盤：提升菜品顏值，吸引更多顧客
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