煲仔飯曾經是廣東的傳統美食。其實，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。區別于“砂鍋”，用瓦做的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香。由于物美價廉深受人們的喜愛，后來全國各地均有了煲仔飯的店面，不用店家吆喝單憑煲仔飯出鍋的香味就吸引的眾多的食客，生意是異常火爆。以前在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統，更想出了不少具創意的新配搭。

成都蜀媽煲仔飯培訓學習中全程讓你從腌制開始親手操作到成品出鍋,師傅完全傳授你完成全部過程,做出產品!實實在在，技術轉讓，學會技術你能獨擋一面開家店，傳授你如何精選秘制用料，與制作方法，在燒制時香飄幾十米外，誘人食欲，散發的誘人煲仔飯烤味滿街飄香，令路人聞香而來，一次品嘗即成回頭客，天天好生意，需求面廣，經營銷售市場非常大，開一家煲仔飯快餐店投入少風險超低。

煲仔飯培訓課程

1.大米的選擇與泡制處理方法。

2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧。

3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。

4.培訓煲仔飯青菜的處理方法。

5.培訓煲仔飯肉料的腌制手法。

6.培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。

7.培訓煲仔飯生煲與熟煲技巧。

8.投資預算分析與經營管理。

成都蜀媽煲仔飯培訓，米飯甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆；米、水、肉、菜、及出品時間定量化、標準化，從而簡單方便地控制成本及核算利潤，我們的煲仔飯能夠把菜里面的營養成分做到較大可能的保留，而且營養搭配非常合理，能夠做到色、香、味俱全。任何食品只有能夠做到好吃有特色才有可能成功，而煲仔飯是當今飯品里做得較出色的，沒有任何其它米飯能夠像煲仔飯一樣可口有特色，成都蜀媽煲仔飯技術培訓所傳授的煲仔飯的特點是“一種融合的美味”，特制的米飯、美味的菜肴湯汁、香脆的鍋巴進行一個完美的融合。

成都蜀媽煲仔飯培訓，主要系統學習如何操作使用砂鍋“煲飯”。重點學習掌握煲飯手法、技巧、時間、火候、配菜放制等知識。寫到較后：做煲仔飯，較重要的除了掌握火候以外，還要知道怎么起鍋巴，這可是很多人選擇吃煲仔飯的主要原因哦，成都蜀媽煲仔飯技術培訓中心常年開設各類小吃培訓課程，如果您對該課程感興趣，歡迎通過電話或者微信客服咨詢聯系。

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