冒菜起源于成都，是四川特色的傳統特色小吃之一，后經過多種改良有當初的一種鹵味型冒菜轉變為更多、更適合各地人群喜愛的口味如：火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、三鮮冒菜以及傳統的鹵味型冒菜。

四川冒菜技術培訓，冒菜原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火鍋的區別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香、火鍋的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的，冒菜的菜品種類豐富，麻中不麻，辣中不辣，健脾健胃，重要的是好吃不上火。

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冒菜訓練校園哪家好價格便宜?成都蜀媽冒菜技能訓練校園,不需要交合作費也能夠學習冒菜技能,只需兩千多元就能夠學到冒菜中心技能,后期也不必再公司購-原資料,一切的原材料都是商場上-得到的,或者成都蜀媽老師會告訴你進貨渠道。運營一家冒菜店是不需求什么特殊的設施設備的,就一個煮冒菜的湯爐和一些裝冒菜的盆子,在加上一些其他的設備,店面經過精心挑選,一倆個人就能夠運營一家店。

四川冒菜技術培訓，正宗冒菜技術，創業致富，就到蜀媽小吃培訓中心學技術！蜀媽正宗冒菜技術培訓項目 一：選料豐富，營養全面，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營養成分不流失，有了這些品種，豐富了產品結構、極大程度地滿足各類消費者的需求。

冒菜技能訓練內容:

1.冒菜原材料、香料、油料的辨認與選購

2.秘制紅油辣椒的配方與制造

3.火鍋冒菜核心底料的配方與炒制辦法注意事項

4.高湯原材料的挑選與熬制辦法及保存

5.各種菜品原材料(各種素菜、葷菜)的加工辦法以及底料的調制

6.底湯的調制比例,注意事項及保存

7.不同冒菜味型的調制技巧,裝盤

8.冒菜特征菜品制造 特征冒牛肉 冒腦花及干碟油碟制造

9.開店所需設備原材料預備,技能五年升級,開店宣傳指導

火鍋冒菜口味:香味濃厚、回味悠長、麻不上喉、辣不上火

火鍋冒菜五種味型:香辣味、麻辣味、雙椒辛辣味、泡椒酸辣味、特征麻醬味、清湯冒菜